난유 효능, 부작용, 만드는 법 등 관련 정보 정리

 

난유는 일본에서 처음 먹기 시작한 것으로 알려진, 노른자에서 추출한 계란 기름으로, 우리 몸에 매우 좋은 효능이 있는 건강 음식입니다. 이제 난유의 주요 효능을 더 자세히 알아보겠습니다.

난유 효능

1. 철분 풍부: 난유에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방뿐만 아니라 철분 결핍으로 인한 피로와 무기력증을 예방하고, 임신 중 태아와 태반 생성에 중요한 역할을 합니다.

2. 엽산 공급: 난유에는 신경계 발달에 중요한 역할을 하는 엽산이 풍부하게 들어있습니다. 이는 임산부와 태아의 정상적인 발육 및 다운 증후군 예방과 뇌세포 생산에 도움을 줍니다.

3. 콜레스테롤 수치 개선: 난유에 함유된 레시틴 성분은 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 고지혈증을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 이로써 혈관 건강을 촉진하고 스트레스 완화에도 기여할 수 있습니다.

4. 인슐린 분비 개선: 난유의 레시틴 성분은 지방 분해와 에너지 대사를 촉진하여 다이어트에 도움을 주며, 혈당 수치를 개선하여 당뇨 예방에도 도움을 줍니다. 또한, 기억력, 집중력, 에너지 대사, 면역력 향상에도 기여합니다.

5. 항산화 기능: 비타민 E가 풍부하게 함유된 난유는 항산화 기능을 통해 세포를 보호하고 면역력을 증진시키며 피부 건강과 혈액 순환에 도움을 줍니다.

6. 아연 공급: 아연이 함유된 난유는 면역력 강화, 인슐린 분비 개선, 항산화 작용, 성장과 발달 지원 등 다양한 이점을 제공합니다.

7. 비타민 B12 공급: 난유에 함유된 비타민 B12는 적혈구 생산, 신경세포 기능 유지, 에너지 대사 지원에 기여합니다.

8. 고혈압 감소: 난유는 혈관 내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하여 혈압을 감소시키고 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

난유는 이러한 성인병 예방에 매우 효과적인 식품 중 하나로 면역력 강화에도 효과적이라 염증성 질환에 매우 좋다고 합니다!

난유 부작용

난유는 영양소가 풍부하지만 몇 가지 주의할 점이 있습니다:

1. 콜레스테롤 수치 증가: 난유에는 콜레스테롤이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 과도한 섭취를 피해야 합니다. 콜레스테롤 수치 관리에 주의가 필요합니다.

2. 소화불량: 난유는 높은 지방 함량을 가지고 있어, 과다 섭취 시 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 소화계에 민감한 사람은 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

3. 알레르기 반응: 난유에 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이러한 반응은 피부 발진, 가려움증, 소화 불량, 복통, 구토, 호흡곤란과 같은 증상을 포함할 수 있습니다. 난유 알레르기가 있는 경우, 난유 섭취를 피해야 합니다.

 

과다섭취를 제일 주의하시면 될꺼 같습니다!

난유 만드는 법

1. 달걀을 완숙하게 삶아서 흰자와 노른자를 분리합니다.

2. 분리된 노른자를 으깨서 준비한 프라이팬에 넣어줍니다.

3. 낮은 불에서 약 4시간 동안 노른자를 볶아 진한 갈색으로 변하도록 합니다.

4. 끝으로 아주 약한 불로 줄인 후, 기름을 추출합니다.

추출된 기름은 아침과 저녁으로 공복에 2g씩 섭취하면 됩니다.

난유를 만들어서 적절히 섭취하면 고혈압, 고지혈증, 당뇨 등의 성인병 예방과 건강에 도움이 될 것입니다. 항상 건강을 유지하시고 행복한 일상을 즐기시길 바랍니다!