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탄산 공장
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탄산음료에 대하여잡지식 2023. 3. 25. 18:12
우리가 즐겨 마시는 탄산음료 탄산음료는 어떻게 생산 될까? 탄산음료를 생산하는 방법은 크게 세 가지 단계로 나눌 수 있습니다. 원료 준비 탄산음료를 만들기 위해서는 물, 당분(주로 고당도 시럽), 카페인, 산성조절제, 합성향료 등 다양한 원료가 필요합니다. 이러한 원료들은 믹싱 탱크와 같은 특별한 용기에 넣어 사전에 섞어둡니다. 카본화 탄산음료에서 중요한 역할을 하는 이산화탄소(CO2)를 추가해줘야 합니다. 이산화탄소는 가스탱크에서 추출되어 믹싱 탱크와 같은 용기에 농축되고, 그 후에 믹싱 탱크에 함께 넣어집니다. 이때 이산화탄소는 물과 섞이면서 즉각적으로 용출됩니다. 병/캔에 담기 탄산음료를 생산한 후에는 일반적으로 병이나 캔에 담겨서 판매됩니다. 이를 위해서는 용기를 청소하고, 미리 채워둔 음료를 용..